つけまつげブログ村 過去記事

やっと来た！！あの、鉄フライパン♪

やっっっと来ましたあの、『鉄フライパン』今は一か月待ち（以前は2か月待ち）のあの岩鉄鉄器さんの『ダクタイルパン』ですテフロンフライパンを全部やめて、ビタクラフトプロソテーパングリーンパン（ミニフライパン）ストウブ鍋と買い替えて参りましたが、やっと、我が家では一番使うフライパンがやって参りました9月の中旬近くに来ましたが今はほぼ毎日くらいの頻度で使用中。というのもこれまで鉄フライパンは使ったことがないのですなので使用感やたわしで洗う、などすべて初体験の為、体に覚えさせるべく日々使用しているのですそれに使えば使うほど、鉄フライパンは育つそうで、しかも一生ものらしい。鉄分も摂れるし使うほど料理の味に深みが加わる気がしてもう、そういう「育てる系」が大好きなんですね初めて試したのがただのもやし炒めなのですがいつも通...やっと来た！！あの、鉄フライパン♪

YUMIKA

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もう一つの手作り味噌、解禁♪

9月上旬頃、もう一つの手作り味噌を解禁しましたこのままでは使いづらいので前回解禁した味噌と、半分ずつタッパーに詰めてみました。どちらもとても美味しく、そして少し味が違うので楽しめちゃいます作るのは実はあまり好きではないですがこの美味しさを知ってしまうと手作りしか食べたくなくなってしまいますねあれだけ市販の無添加味噌を集めてましたが今は2種類に絞って、手作り味噌を切らしてしまった時にお世話になりたいと思います今はもう一つの仕事がフルなので作る時間も限られるし体力いる作業なので良いタイミングの時に来年も仕込みたいと思います醤油麹（昆布入り）は定期的に作って納豆のたれにしてますby風花もう一つの手作り味噌、解禁♪

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